Περιτύλιγμα λάχανου (με κρέας)

1. Πρώτα από όλα, χαράσσουμε τον πυρήνα του λάχανου και χωρίζουμε τα φύλλα.
2. Στη συνέχεια το βράζουμε σε βραστό νερό για πέντε λεπτά και μαλακώνουμε το εύκολο τύλιγμα. Το βγάζουμε από το νερό.
3. Για το εσωτερικό γουδί βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.
4. Βάζουμε τα τυλιχτά που έχουμε τυλίξει σε κατσαρόλες και τα βάζουμε ένα βάρος, ρίχνουμε βραστό νερό όσο να ξεπεράσει το βάρος και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Όσο ψήνονται τα τυλίγματά μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Για τη σάλτσα: ψιλοκόψτε το σκόρδο και προσθέστε ξηρό δυόσμο, αλάτι λεμονιού και νερό.
6. Μεταφέρουμε τα ψημένα τυλιχτά στο πιάτο της παρουσίασης και περιχύνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Καλή όρεξη.

Λάχανο Τυλιχτό (με κρέας) Συνταγή με φωτογραφία