Συκώτι κοτόπουλου ψητό

1. Πρώτα απ ‘όλα, το τμήμα λευκής φλέβας του ήπατος καθαρίζεται, ας το κόψουμε σε κύβους.
2. Το βάζουμε στην κατσαρόλα, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να βγάλει το νερό του και να το ξαναπιάσει.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και το τηγανίζουμε.
4. Όταν βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά, προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε και προσθέστε το αλεύρι και όταν φύγει η μυρωδιά του αλευριού, αφήστε το να ανακατευτεί για ένα-δύο λεπτά και σβήστε τη φωτιά και σερβίρετε ζεστό.
5. Μπορείτε να το φάτε με κρεμμύδια και μαϊντανό. Αν θέλετε τυλιχτό, δεν είναι νόστιμο με ψωμί λάβας, το έφτιαξα έτσι.

Συνταγή συκωτιού ψητού κοτόπουλου με φωτογραφία