Τύλιγμα λάχανου με κιμά

Κόβουμε τα φύλλα ενός μεσαίου μεγέθους λάχανου. Το κόβουμε όχι πολύ μεγάλο και βράζουμε πρώτα το λάχανο μας σε βραστό νερό. ????????‍♀️Πλένουμε καλά το ρύζι μας. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μόνο μπολ και ετοιμάζουμε το εσωτερικό μας γουδί. Παίρνουμε το λάχανο μας σε κανονικά μεγέθη για να το τυλίξουμε, το βάζουμε στο σανίδι, βάζουμε ένα κουταλάκι από το εσωτερικό που έχουμε ετοιμάσει, διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και το τυλίγουμε, προσέχουμε να μην βγει το ρύζι όσο είναι μαγειρεύεται και τυλίγουμε τα λάχανα σαν φύλλα περιτυλίγματος ή προσθέτουμε λεμόνι. Είναι κάτι άλλο, αλλά μου αρέσει περισσότερο το λεμόνι. Κόβουμε σε φέτες και απλώνουμε επάνω ένα λεμόνι μεσαίου μεγέθους. Του βάζουμε βραστό νερό, όχι πολύ. Το ψήνουμε για μισή ώρα και σαράντα πέντε λεπτά. ????

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με κιμά