Υγρό κέικ καρύδας

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε κακάο και καρύδα και ρίχνουμε γουδί για κέικ στη λαδωμένη γεώτρηση μου.
4. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
5. Αφού ψηθεί το κέικ, όταν βγει η πρώτη φωτιά, το αναποδογυρίζουμε και το τοποθετούμε σε πιατέλα και το βγάζουμε αφού περιμένουμε λίγα λεπτά.
6. Ανακατεύουμε το γάλα και το κακάο και βρέχουμε το κέικ.
7. Διακοσμούμε το πάνω μέρος με καρύδα.

Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Συνταγή υγρού κέικ καρύδας με φωτογραφία