Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για σουβλιστούς κεφτέδες με οδοντογλυφίδες;
Πρώτα από όλα, παίρνουμε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίβουμε το αυγό, την τριμμένη φρυγανιά, τον μαϊντανό, τα μυρωδικά και το κρεμμύδι και ζυμώνουμε όλα τα υλικά.
Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
Εκτρέφουμε τις μελιτζάνες αραιά σε μορφή μικρών τετραγώνων.
Κόβουμε τις πιπεριές μας σε τετράγωνα. Χωρίζουμε τις ντομάτες στα 4.
Πλάθουμε τον κιμά μας, τον οποίο βγάζουμε από το ντουλάπι, σε στρογγυλά σε μέγεθος καρυδιού.
Βάζουμε τις μελιτζάνες στις οδοντογλυφίδες μας, μετά κεφτεδάκια, πάλι μελιτζάνες, κεφτεδάκια, και ντομάτες στις κόκκινες πιπεριές και τις βάζουμε στο ταψί μας, στο οποίο έχουμε λαδώσει χαρτί.
Μπορείτε να το δείτε στην παρακάτω εικόνα. Αφού τα βάλουμε όλα μαζί, τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Επειδή ο φούρνος του καθενός είναι διαφορετικός, σας συνιστώ να τον ψήσετε ελεγχόμενα μετά από 20 λεπτά. Απολαύστε τώρα 🙂
Σημείωση: Δεν έφτιαξα τη σάλτσα για να ψηθεί στα κάρβουνα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε πελτέ ντομάτας και να τον σερβίρετε έτσι. Καλή όρεξη. 🙂
Οδοντογλυφίδα Συνταγή για σουβλιστό κεφτέ με φωτογραφία
