Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πλιγούρι (Elazig);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το πλιγούρι μουλιάζεται σε ζεστό νερό και αφήνεται να φουσκώσει. Στο μαλακωμένο πλιγούρι προστίθενται ελεγχόμενα αλάτι, νερό και αλεύρι και λαμβάνεται η ζύμη. Εφόσον η ζύμη δεν πρέπει να σκάσει, πρέπει να ζυμωθεί καλά. Έπειτα βράζεται σε στρογγυλό σχήμα, και οι βρασμένοι κεφτέδες τηγανίζονται σε αυγολέλαιο. Καλή όρεξη.
Συνταγή Πλιγουροκεφτέδες (Elazig) με φωτογραφία
